Hondenuitlaatservice in Granada

Granada ligt op bijna zevenhonderd meter hoogte met een bergketen van drieduizend meter in de rug, en die combinatie levert een klimaat op dat nergens in de rest van Andalusië op lijkt. De dagelijkse schommeling is enorm: in lente en herfst kan er vijftien graden zitten tussen de dageraad en halverwege de middag, zodat dezelfde route om acht uur 's ochtends en om zes uur 's avonds twee verschillende wandelingen oplevert. In de winter vriest het; in de zomer haal je waarden die bij het Guadalquivir-dal horen.

Het reliëf knipt de stad in twee logica's. De bovenstad — Albaicín, Sacromonte, Realejo — is een doolhof van geplaveide hellingen, steegjes en trappen, prachtig maar veeleisend: uitstekende training voor een jonge hond, een echt probleem voor een oude. De vlakke stad — Zaidín, La Chana, de omgeving van de Camino de Ronda — is iets totaal anders, met brede straten en een modern raster waar de wandeling comfortabel en voorspelbaar is.

Boven het Alhambra ligt het grote lokale geheim: de Llano de la Perdiz. Een uitgestrekt dennenbos op de hoogte van de heuvel, met brede zandpistes, schaduw en frisse lucht, zelfs in augustus — daar gaat iedereen heen wiens hond echt moet rennen. Je klimt vanuit het Realejo of het Sacromonte, en in twintig minuten is de hele sfeer omgeslagen.

En dan is er de sierra. De Sierra Nevada ligt op een ruim halfuur rijden, wat iets ongehoords mogelijk maakt: midden in juli naar achttienhonderd meter klimmen, twee uur wandelen bij vijftien graden en afdalen om in de stad te dineren. Geen enkele andere Spaanse hoofdstad biedt die thermische vluchtroute zo dichtbij.