Paseadores de perros en Granada

Granada está a casi setecientos metros de altitud con una cordillera de tres mil detrás, y esa combinación produce un clima que no se parece al del resto de Andalucía. La oscilación diaria es enorme: en primavera y otoño puede haber quince grados de diferencia entre el amanecer y la media tarde, de modo que la misma ruta a las ocho de la mañana y a las seis de la tarde son dos paseos distintos. En invierno hiela, y en verano se alcanzan cifras propias del valle del Guadalquivir.

La topografía divide la ciudad en dos lógicas. La parte alta —Albaicín, Sacromonte, Realejo— es un laberinto de cuestas empedradas, callejones y escaleras, hermoso pero exigente: para un perro joven es un entrenamiento excelente y para uno mayor, un problema. El llano —Zaidín, La Chana, el entorno de Camino de Ronda— es completamente distinto, con calles anchas y trazado moderno donde el paseo es cómodo y previsible.

Por encima de la Alhambra está el gran secreto local: el Llano de la Perdiz. Es un pinar extenso en la cota alta del cerro, con pistas de tierra amplias, sombra y aire fresco incluso en agosto, y es donde acude quien necesita que su perro corra de verdad. Se sube desde el Realejo o desde el Sacromonte y en veinte minutos se ha cambiado por completo de ambiente.

Y luego está la sierra. Sierra Nevada queda a media hora larga en coche, lo que permite algo insólito: en pleno julio se puede subir a mil ochocientos metros, hacer una ruta de dos horas a quince grados y bajar a cenar a la ciudad. Ninguna otra capital española ofrece esa escapatoria térmica tan cerca.